Le terme Acras (ou accras) fait référence à des beignets frits et farcis. Dans la cuisine créole des Antilles, ces beignets sont généralement farcis de morue. Durant le Carême, c'est-à-dire lors de la période qui précède la fête de Pâques, les personnes de confession chrétienne s'abstiennent en général de manger de la viande les vendredis. La recette traditionnelle des acras est adaptée pour cette occasion avec une farce de légumes, dont du giraumon, une variété de courge similaire à la courge butternut.

Dans la section des produits surgelés en épicerie.

Les acras se conservent pendant 12 mois au congélateur. Veuillez vous référer à la date de production indiquée à l'arrière de chaque sac. Une fois le sac d'acras ouvert, le produit doit être conservé au congélateur et consommé dans les 12 mois.

Dans la majorité des cas, oui. Les produits surgelés sont souvent conçus pour être cuits directement congelés. Reportez-vous aux instructions de préparation pour les temps recommandés.

Nos acras sont distribués dans plusieurs points de vente au Québec. Consultez notre site ou demandez-les à votre épicerie: un client à la fois, nous faisons entrer Acrament’Bon partout où il y a des papilles à combler.

Oui. Nos recettes sont développées sans les principaux allergènes (blé, gluten, produits laitiers, œufs, noix, arachides, soja, poisson et fruits de mer). Nous choisissons des farines naturellement sans gluten (quinoa, riz brun, pois chiche) pour une texture et un goût
impeccables.

Nos acras sont 100 % végétaliens : aucun produit animal, aucune protéine allergène. Une option parfaite pour tous Végé, flexi, omni ou intolérant : tout le monde y trouve son compte.

Leur versatilité est leur superpouvoir :
● En apéro avec notre sauce à la mangue épicée.
● En snack rapide et nourrissant.
● Comme protéine alternative dans un bol repas.
● En accompagnement de vos plats préférés.
Ils s’adaptent à toutes les occasions, des soupers improvisés aux plateaux des Fêtes.